Nögne Ö , Jolly Pumpkin Artisan Ales, Stone Brewing Company (Special Holiday Ale 2010), 8,5% 0,5 l
Special Holiday Ale är ett samarbete mellan tre bryggerier, se rubricrade men brygd i Norge av Nögne Ö i Grimstad.
Nögne Ö var Norges första mikrobryggeri 2002. De är helt kompromisslösa och bryr sig inte om priset på råvarorna och har stor respekt för vilka tydliga smaker som skall framträda. “Slow Brew” med andra ord.
Alen är brygd med kryddorna; kastanj, enbär, vit salvia och kummin. Det finns alltså ingen kardemumma i kryddningen (se tasting note). Det ingår även råg-och havremalt.
Oklart opak. Mot ljuset mycket intensivt mahognyfärgat. Lattebrunt tätt skumhuvud.
Ren intensiv doft av humle, kanel och enbär. Eldig. Första sniffet tyckte jag doftade nybakad kardemummabulle.
Mjukt, medelintensivt, fylligt och mycket eldigt. Kardemumma, kanel och enbär. Eftersmaken bär tydlig humle- och kryddbeska. Metallisk.
Urdrucket glas doftar intensivt av enbär och kanelsötma.
Jag provade “Special Holiday Ale” med pepparkaka. Sötman försärker eldigheten och beskan och kombinationen med pepparkaka skapar en negativ kontrast. Sedan kombinerade jag alen med sval risgrynsgröt gjord på fetare mjölk. Fetman lindar in alkoholen och den kantiga beskan och skapar en rundare upplevelse d.v.s. en positiv kontrast. Det är viktigt att gröten är sval och håller ungefär samma temperatur som ölen. Därför borde ris a la Malta utan tillbehör fungera bättre; svalare och fetare.
Som “stand alone” ger den det mesta av julens dofter och smaker. Julen i ett mikroformat.
En flaska finns kvar och den ställer jag i garderoben för lagring till julen 2015. Bäst före datum är stämplad fem år framåt. Jag förväntar mig då en rundare, fylligare och mer fruktig ale. Starkare öl i ale-klassen går bra att lagra och det är mycket spännande att jämföra tasting notes.
Personligen uppskattar jag Nögne Ö:s flask- och etikettdesignen så pass mycket att jag tycker den är en världens snyggaste dryckesflaskor.
